Avis Réunion partenaire du Festival de la Gastronomie et du Goût Depuis 2015, Avis Réunion est partenaire de l’association Gout et Terroir, organisateur du Festival de la Gastronomie à la Réunion. 

Le Festival de la Gastronomie et du Goût existe déjà depuis 5 ans en Métropole. Il a été importé ici en 2015 pour notre plus grand plaisir. A l’île de la Réunion, la 1ère édition a été organisée en 2015 par l’association “Goût et Terroir Ile de la Réunion” et met à l’honneur l’identité culturelle de l’île à travers la cuisine créole. Une opération décrite comme “participative et populaire” qui permet de découvrir les spécialités réunionnaises préparés par des chefs.

En 2015 et 2016, Avis Réunion a fait gagner des ateliers de pâtisserie et de cuisine pour 2 personnes avec des chefs et meilleurs ouvriers de France réputés. Vous avez pu vous initier à une cuisine de qualité avec les plus grands. Cette année, nous avons reçu les grands chefs : Bernard-Marie François, Meilleur Ouvrier de France Charcutier-Traiteur. Serge Billet, Meilleur Ouvrier de France de Pâtissier, ainsi que Benoît Nicolas, meilleur ouvrier de France de cuisine.

Avis Réunion partage les valeurs de cette association et veut mettre à l’honneur la cuisine Réunionnaise et les produits locaux.

A l’occasion du Festival de la Gastronomie 2016, les meilleurs ouvriers de France ont concocté des recettes uniques à base de produits locaux. Lapin, pigeon réunionnais, vanille bleu de Saint-Joseph, noix de coco, patate douce, café pointu et bien d’autres produits de notre patrimoine créole…

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Crédit photo : IRT/Emmanuel Virin

Avis Réunion partenaire du Festival de la Gastronomie et du Goût Depuis 2015, Avis Réunion est partenaire de l’association Gout et Terroir, organisateur du Festival de la Gastronomie à la Réunion.